m Jahre 1954 beschloss unser traditioneller Familienbetrieb die Brennerei als zweites Standbein neben der Landwirtschaft aufzunehmen.

Mary Hemmerling engagiert sich seit 1979 mit viel Herzblut im Unternehmen und ist die heutige Inhaberin der Destille. Sie vergrößerte nach und nach das Sortiment auf 20 verschiedene Edelbrände und 7 Liköre. Der Standort der "Destille", Merzkirchen, liegt in einer landschaftlichen und geschichtsreichen Gegend, direkt an der Viezstraße und dem Jakobusweg.

Die Viezstraße verläuft durch eine abwechslungsreiche Landschaft, geprägt von Streuobstwiesen mit tausenden von Obstbäumen. Der Jakobusweg, auch als Jakobsweg bekannt, ist ein alter Pilgerweg der quer durch Europa bis nach Santiago de Compostela in Spanien führt. Bereits Millionen von Menschen gingen ihn in den letzten hunderten von Jahren.

Seit diesem Jahr bieten wir mit unserer Herberge, 12 Betten, allen Pilgern eine ansprechende Ruhepause.

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